Vượt qua hàng loạt ý tưởng sáng tạo đến từ các trường đại học trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh, đội YOCASH đã xuất sắc giành tấm vé bước vào Vòng chung kết Cuộc thi "Phát triển Sản phẩm Mới 2026" tổ chức vào ngày 23/05/2026. Với dự án đầy tiềm năng và phần thể hiện thuyết phục, đội YOCASH đã vinh dự đạt Giải Nhì chung cuộc.
Đội YOCASH xuất sắc nhận Giải Nhì tại Cuộc thi “Phát triển Sản phẩm Mới 2026”
Cuộc thi "Phát triển Sản phẩm Mới 2026" do Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh tổ chức nhằm khuyến khích tinh thần sáng tạo, nghiên cứu khoa học và ứng dụng kiến thức chuyên môn vào thực tiễn sản xuất – kinh doanh thực phẩm. Đây là sân chơi học thuật dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm và các ngành liên quan, tạo cơ hội để sinh viên phát triển các ý tưởng sản phẩm mới có tính ứng dụng cao, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, khả năng thương mại hóa và phát triển bền vững.
Các thành viên đội YOCASH bên gian hàng trưng bày sản phẩm “Sữa chua uống hạt điều đậu đỏ”
Nhóm sinh viên YOCASH gồm các thành viên: Lại Huỳnh Kim Ngân, Đào Phong Dương, Nguyễn Ngọc Tấn, Nguyễn Duy Thiện Lộc và Trần Thị Tuyết Minh.
Tham gia cuộc thi, đội YOCASH mang đến sản phẩm “Sữa chua uống hạt điều đậu đỏ” – một thức uống lên men kết hợp giữa hạt điều giàu dinh dưỡng và đậu đỏ tự nhiên. Sản phẩm sở hữu hương vị thơm béo hài hòa, dễ sử dụng, đồng thời đáp ứng xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh hiện nay.
Bên cạnh việc bổ sung lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, sản phẩm còn cung cấp nguồn protein thực vật, chất xơ và năng lượng phù hợp cho nhiều nhóm đối tượng. Với nguyên liệu tự nhiên cùng quy trình chế biến an toàn, sản phẩm không chỉ mang đến giá trị dinh dưỡng mà còn thể hiện tính sáng tạo, khả năng ứng dụng thực tiễn và tiềm năng phát triển trên thị trường đồ uống.
Ban giám khảo đánh giá sản phẩm của đội YOCASH
Thành tích Giải Nhì là sự ghi nhận xứng đáng cho những nỗ lực nghiên cứu, tinh thần sáng tạo và khả năng vận dụng kiến thức chuyên môn của các thành viên đội YOCASH và là niềm tự hào của Khoa Công nghệ thực phẩm.
Niềm vui của Đội YOCASH khi đạt Giải Nhì cuộc thi
Xin chúc mừng đội YOCASH với thành tích ấn tượng tại cuộc thi. Chúc các bạn tiếp tục phát huy năng lực nghiên cứu, sáng tạo và gặt hái thêm nhiều thành công trong học tập cũng như các hoạt động học thuật trong thời gian tới.