CÂU LẠC BỘ KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
Hình ảnh Câu lạc bộ Khoa học và Công nghệ thực phẩm.
Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm (FSTC – Food Science Technology Club) là một CLB học thuật trực thuộc Khoa Công nghệ thực phẩm, dưới sự dẫn dắt của thầy Nguyễn Văn Anh (chủ nhiệm CLB) và cô Hoàng Thị Trúc Quỳnh (giảng viên cố vấn).
Thầy Nguyễn Văn Anh – chủ nhiệm Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm.
Cô Hoàng Thị Trúc Quỳnh – giảng viên cố vấn của câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm.
Câu lạc bộ được chia thành hai ban phụ trách chính: Ban chuyên đề – truyền thông và Ban nhà máy.
Ban chuyên đề – truyền thông là một mảnh ghép thuộc Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm. Ban hỗ trợ khoa CNTP tổ chức các buổi chuyên đề học thuật để hỗ trợ sinh viên trong quá trình học tập.
Các thành viên của Ban chuyên đề:
1. Điêu Võ Hồng Chiêu – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
2. Trần Gia Quyên – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
3. Phạm Thị Thu Hà – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
4. Huỳnh Minh Tâm – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
5. Nguyễn Hồ Thy Phương – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
6. Đỗ Quốc Phong – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
7. Nguyễn Lê Thanh Trúc – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
8. Nguyễn Ngọc Phương Trân – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
Hình ảnh các thành viên thuộc Ban chuyên đề của FSTC
Các thành viên của Ban truyền thông:
1. Phạm Kiều My – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
2. Nguyễn Công Minh – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
3. Nguyễn Huy Hiếu – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
Hình ảnh các thành viên thuộc Ban truyền thông của FSTC
Ban nhà máy là một bộ phận thuộc Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm. Ban hỗ trợ khoa CNTP tổ chức các chuyến tham quan nhà máy, hỗ trợ sinh viên trong hoạt động kiến tập.
Các thành viên của Ban nhà máy:
1. Đoàn Ngọc Lan Phương – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
2. Trần Huỳnh Ái Nghi – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
3. Nguyễn Thị Bích Hợp – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
4. Hồ Thị Thúy Vi – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
5. Bùi Đặng Hồng Minh – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
6. Vũ Hương Giang – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
7. Nguyễn Ngọc Hân – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
8. Ngô Thanh Phong – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
9. Nguyễn Tấn An – Thành viên Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ thực phẩm
Hình ảnh các thành viên thuộc Ban nhà máy của FSTC
PHƯƠNG CHÂM HOẠT ĐỘNG
Thứ nhất, duy trì sinh hoạt, hoạt động thường xuyên, nhiệt huyết và chất lượng.
Thứ hai, thu hút sinh viên tham gia một cách tích cực, sôi nổi.
Thứ ba, đề cao tính giáo dục truyền thống, kỷ luật và hiệu quả.
Thứ tư, luôn cố gắng đáp ứng thiết thực nhu cầu cũng như nguyện vọng của đông đảo sinh viên.
MỤC TIÊU
Câu lạc bộ được thành lập với mục tiêu tạo ra một môi trường sinh hoạt học thuật lành mạnh từ các buổi chuyên đề, các chuyến tham quan nhà máy chế biến thực phẩm – nơi sinh viên có cơ hội học hỏi, sáng tạo và phát triển toàn diện. Thông qua các hoạt động trao đổi thông tin, tham quan thực tế, định hướng nghề nghiệp và nghiên cứu ứng dụng, Câu lạc bộ góp phần nâng cao kiến thức chuyên môn cũng như kỹ năng thực hành cho sinh viên. Bên cạnh đó, Câu lạc bộ chú trọng mở rộng các mối quan hệ hợp tác trong cộng đồng sinh viên, thúc đẩy tinh thần kết nối, giao lưu và chia sẻ, từ đó hình thành một mạng lưới hỗ trợ học tập bền vững.
Như vậy, mục đích cốt lõi của Câu lạc bộ là xây dựng một không gian học tập khoa học, an toàn, hiệu quả, vừa mang tính giáo dục truyền thống, vừa đáp ứng thiết thực nhu cầu học tập, giao lưu và phát triển bản thân của sinh viên.
MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG SINH VIÊN ĐÃ THAM GIA CÙNG FSTC
Trong thời gian qua, Câu lạc bộ Sinh viên Khoa Công nghệ Thực phẩm đã triển khai nhiều hoạt động học thuật và các chuyến tham quan có giá trị thực tiễn, ứng dụng, góp phần mở rộng kiến thức chuyên môn, kỹ năng thực hành và định hướng nghề nghiệp cho sinh viên.
Một trong số đó là chuyên đề quản lý dự án phát triển và kinh doanh sản phẩm thực phẩm. Thông qua chuyên đề này, sinh viên được phổ cập một cách có hệ thống các kiến thức liên quan đến quá trình lập kế hoạch, phân bổ nguồn lực, kiểm soát tiến độ cũng như đánh giá hiệu quả dự án, từ đó hình thành tư duy tổ chức khoa học và khả năng phân tích tổng hợp.
Hình ảnh trong chuyên đề quản lý dự án phát triển và kinh doanh sản phẩm thực phẩm
Song song với đó, chuyên đề công việc của QA và QC trong sản xuất thực phẩm đã cung cấp một bức tranh toàn diện về vai trò then chốt của kiểm soát chất lượng trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Những kiến thức này không chỉ giúp sinh viên nắm vững các quy chuẩn an toàn và yêu cầu pháp lý mà còn có thể phần nào giúp sinh viên định hướng nghề nghiệp một cách thiết thực trong lĩnh vực đảm bảo chất lượng.
Hình ảnh của chuyên đề công việc của QA và QC trong sản xuất thực phẩm
Bên cạnh các hoạt động học thuật, những chuyến tham quan tại các doanh nghiệp lớn như Yakult, Kewpie, Heineken, Acecook hay Satori đã mang lại cơ hội quan sát trực tiếp dây chuyền sản xuất hiện đại, quy trình quản lý chất lượng và mô hình vận hành doanh nghiệp. Qua đó, sinh viên có thể kết nối kiến thức lý thuyết với thực tiễn, đồng thời rèn luyện khả năng so sánh, đối chiếu và vận dụng kiến thức vào môi trường nghề nghiệp sau này.
Hình ảnh của chuyến tham quan nhà máy Acecook
Hình ảnh trong chuyến tham quan nhà máy Satori
Có thể thấy rằng chuỗi hoạt động của CLB trong thời gian qua đã mang lại không ít giá trị học thuật và thực tiễn, vừa củng cố nền tảng tri thức, vừa khuyến khích sinh viên định hình con đường phát triển nghề nghiệp phù hợp.
Cùng tham gia ngôi nhà FSTC – Nơi hướng sinh viên đến gần hơn với tri thức!
Hãy cùng đón chờ và ủng hộ các hoạt động của CLB trong thời gian tới nhé!
Logo Câu lạc bộ Khoa học & Công nghệ chế biến thực phẩm
Thông tin chi tiết về Câu lạc bộ, vui lòng truy cập:
Fanpage: CLB Khoa Học và Công Nghệ Thực Phẩm
Email: Foodtechclubhcm@gmail.com
Website: https://foodtech.huit.edu.vfi/