Trong những năm vừa qua, được sự quan tâm và chỉ đạo sát sao của lãnh đạo Nhà trường, hoạt động NCKH của Trường Đại học Công Thương TP. HCM đã liên tục có những chuyển biến tích cực và đạt được nhiều thành tích xuất sắc, góp phần rất quan trọng vào việc nâng cao chất lượng đào tạo của Nhà trường

Với mong muốn lan tỏa tinh thần và thúc đẩy phong trào NCKH sâu rộng trong sinh viên, tạo điều kiện và môi trường giao lưu, học tập và chia sẻ kinh nghiệm nghiên cứu giữa sinh viên Trường Đại học Công thương Tp.HCM nói chung và sinh viên khoa công nghệ thực phẩm nói riêng với các nhà khoa học, các chuyên gia đầu ngành và các doanh nghiệp, trong năm học vừa qua, Khoa chúng ta đã phát động Cuộc thi “Sinh viên nghiên cứu khoa học” ở một số lĩnh vực:

Lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm.

Lĩnh vực Công nghệ Thực phẩm - Dinh dưỡng.

Tại vòng sơ khảo vừa qua, Ban Giám khảo đã làm việc nghiêm túc và cẩn thận, đánh giá 35 đề tài đầy tiềm năng đến từ 35 nhóm nghiên cứu. số lượng tăng thêm 03 đề tài so với năm học 2023-2024 (32 đề tài), thật đáng khích lệ. Trong năm nay có nhiều đề tài của các học viên cao học của Khoa chúng ta cùng tham gia cuộc thi. Điều này khẳng định sức hấp dẫn, cũng như chất lượng và uy tín của cuộc thi ngày càng được nâng cao".

Bên cạnh đó là tầm quan trọng của Ban giám khảo cũng được nâng cao khi các thầy cô không chỉ đảm nhận vai trò chấm thi công tâm để lựa chọn những đội xuất sắc nhất bước vào vòng chung khảo mà còn hỗ trợ tư vấn chuyên môn và định hướng các đề tài sẽ được đầu tư tiếp theo để tham gia Cuộc thi SVNCKH cấp bộ, Cuộc thi Eureka và Cuộc thi startup cho các đội thi ngay từ vòng sơ khảo.

KẾT QUẢ CHUNG CUỘC THI SINH VIÊN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC - KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NĂM 2024-2025 

1- Giải đội có nhiều bình chọn nhất (lượt yêu thích trên kênh YouTube Sinh viên nghiên cứu khoa học – Khoa CNTP,):

FST_067 - Đề tài " Nhận diện nhanh Aspergillus flavus và Aspergillus oryzae bằng trí tuệ nhân tạo trong ngành thực phẩm"

2- Giải poster được yêu thích nhất:

FST_041 - Đề tài " Nghiên cứu tạo viên nang giàu hoạt tính sinh học từ chiết xuất cần tây Apium graveolens và cây cải kale Brassica oleracea"

3- Giải Đội có khả năng thuyết trình tốt nhất:

FST_036- Đề tài " Nghiên cứu phức hợp bao của acid béo trong dầu hạt lựu và Beta-cyclodextrin và định hướng trong công nghệ thực phẩm"

4- Giải Khuyến Khích:

FST_051 - Đề tài "Nghiên cứu quá trình trích ly flavonoid và xác định một số hoạt tính sinh học từ ngũ gia bì chân chim (Schefflera heptaphylla)"

FST_056 - Đề tài "Nghiên cứu phương pháp tạo hệ nhũ tương nano (nanoemulsion) giàu acid punicic định hướng ứng dụng trong đồ uống"

FST_033 - Đề tài "Đánh giá hiệu quả bảo quản xoài của tinh bột chuối kết hợp chitosan"

5- Giải ba:

FST_067 - Đề tài "Nhận diện nhanh Aspergillus flavus và Aspergillus oryzae bằng trí tuệ nhân tạo trong ngành thực phẩm"

6- Giải nhì:

FST_065 - Đề tài "Phát triển phương pháp phân tích các chất hydrocarbon vòng thơm (PAHs) trong dầu thực vật và ứng dụng trong kiểm tra chất lượng dầu"

7- Quán quân cuộc thi:

FST_036 - Đề tài "Nghiên cứu phức hợp bao của acid béo trong dầu hạt lựu và Beta-cyclodextrin và định hướng trong công nghệ thực phẩm"

Một lần nữa Ban Tổ chức cuộc thi SVNCKH Khoa Công nghệ thực phẩm năm học 2024-2025, trân trọng cám ơn: TS. Bùi Hồng Đăng - Phụ Trách Hội đồng trường Đại học Công thương Tp.HCM; Đại diện phòng Khoa học Công nghệ - Trường Đại học Công thương Tp.HCM.; Đại diện Lãnh đạo Khoa Công nghệ thực phẩm; 35 đội thi SVNCKH Khoa CNTP ( vòng sơ khảo); Cùng 300 sinh viên Khoa CNTP ; Quý thầy cô Trong Ban Giám khảo, thầy Cô hướng dẫn và thầy cô trong Khoa CNTP ; Các bạn sinh viên tham gia hỗ trợ Ban tổ chức. Đã đến tham dự cuộc thi SVNCKH ngày 13.4.2025

TM BAN CHỈ ĐẠO

PGS.TS LÊ NGUYỄN ĐOAN DUY

SAU ĐÂY LÀ CÁC HÌNH ẢNH CỦA ĐÊM CHUNG KẾT