Vòng Chung kết Food Innovation and Development Season 7 đã chính thức khép lại, đánh dấu chặng cuối của hành trình tìm kiếm và tôn vinh những ý tưởng sáng tạo trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm. Sau nhiều vòng tranh tài đầy thử thách, 17 đội thi xuất sắc nhất đã mang đến những sản phẩm được đầu tư công phu, thể hiện tư duy đổi mới, khả năng nghiên cứu và tinh thần không ngừng sáng tạo của sinh viên.

Đồng hành cùng các đội thi là Hội đồng Giám khảo gồm các giảng viên, chuyên gia và đại diện doanh nghiệp giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm, Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm, Quản lý chất lượng và Kinh doanh. Không chỉ đánh giá các dự án trên tinh thần khách quan và chuyên môn, Hội đồng còn mang đến nhiều góp ý thực tiễn, giúp các đội nhìn nhận rõ hơn tiềm năng phát triển, khả năng thương mại hóa cũng như định hướng hoàn thiện sản phẩm trong tương lai.

Ngay từ đầu chương trình, khu vực trưng bày sản phẩm của 17 đội thi đã thu hút đông đảo giảng viên, doanh nghiệp và sinh viên đến tham quan, trải nghiệm. Đây là cơ hội để các đội trực tiếp giới thiệu sản phẩm, chia sẻ quá trình nghiên cứu cũng như lắng nghe những góp ý từ Hội đồng Giám khảo và khách tham quan.

Song song với hoạt động chấm thi, chương trình còn diễn ra hạng mục “Gian hàng được yêu thích nhất”, nơi khán giả trực tiếp bình chọn cho gian hàng mà mình yêu thích. Mỗi lượt bình chọn không chỉ là sự ghi nhận dành cho sự đầu tư của các đội thi mà còn tiếp thêm động lực để các bạn tự tin lan tỏa giá trị sản phẩm của mình.

Lần đầu tiên tại FID 7, chương trình đã mang đến giải thưởng dành riêng cho khán giả, tạo nên điểm nhấn mới mẻ và thú vị cho mùa giải. Không khí chương trình càng trở nên bùng nổ với phần thi sôi động, những câu hỏi thú vị cùng hàng loạt phần quà hấp dẫn. Sự tham gia nhiệt tình của đông đảo sinh viên không chỉ góp phần khuấy động Vòng Chung kết mà còn tạo nên một sân chơi gắn kết, nơi khán giả thực sự trở thành một phần của hành trình FID.

Sau quá trình đánh giá toàn diện, Hội đồng Giám khảo đã lựa chọn 04 đội thi xuất sắc nhất bước vào vòng trình bày và phản biện trên sân khấu. Đây là phần thi đòi hỏi các đội không chỉ chứng minh tính mới, tính khả thi và giá trị của sản phẩm mà còn phải thể hiện khả năng tư duy, phản biện và bản lĩnh trước những câu hỏi chuyên môn từ Hội đồng. Những màn trình bày tự tin cùng các phần trao đổi sôi nổi đã mang đến nhiều dấu ấn đáng nhớ cho mùa giải năm nay.

Khép lại mùa giải FID 7, BTC xin chúc mừng các đội thi đã đạt thành tích xuất sắc:

Giải Nhất: Đội FID7_ 49 - Sữa hạt mít giàu prebiotic tự nhiên trích ly từ lõi ngô bản địa.

Giải Nhì: Đội FID7_22 - Hệ sản phẩm từ sắn dây.

Giải Ba:

Đội FID7_26 - Sản phẩm lên men từ chuối hột.

Đội FID7_12 - Bộ sản phẩm từ Gấc.

Giải Khuyến khích:

Đội FID7_05 - Thanh năng lượng chà là bổ sung bột hạt mít.

Đội FID7_11 - Bún ấu prebiotic ăn liền.

Gian hàng ấn tượng nhất: Đội FID7_06

Ý tưởng sáng tạo: Đội FID7_32

Video được yêu thích nhất: Đội FID7_49

Bên cạnh các giải thưởng của cuộc thi, các doanh nghiệp đồng hành cũng dành tặng những phần quà ý nghĩa cho các đội thi xuất sắc:

- Công ty TNHH Công nghệ Thực phẩm NOVA: FID7_26 và FID7_12.

- Công ty TNHH Sản xuất và Dịch vụ Biozym: FID7_32, FID7_13 và FID7_113.

BTC Food Innovation and Development Season 7 xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến Hội đồng Giám khảo, quý thầy cô, các doanh nghiệp đồng hành và cùng toàn thể các bạn sinh viên đã góp phần tạo nên thành công của mùa giải năm nay.

Đặc biệt, BTC xin gửi lời cảm ơn đến 17 đội thi đã dành rất nhiều tâm huyết để nghiên cứu, phát triển và hoàn thiện sản phẩm. Mỗi dự án, dù đạt giải hay không, đều là kết quả của quá trình học hỏi, nghiên cứu và nỗ lực không ngừng nghỉ. Quan trọng hơn cả những danh hiệu, các đội đã có cơ hội trải nghiệm một hành trình phát triển sản phẩm trọn vẹn - từ hình thành ý tưởng, nghiên cứu công nghệ, xây dựng câu chuyện sản phẩm, tiếp cận thị trường đến bảo vệ dự án trước Hội đồng Giám khảo.

Food Innovation and Development Season 7 khép lại không chỉ bằng những chiếc cúp hay giải thưởng, mà còn bằng những bài học, những trải nghiệm và những mối kết nối được tạo nên trong suốt hành trình vừa qua. Hy vọng rằng FID sẽ tiếp tục là bệ phóng để nhiều ý tưởng sáng tạo được nuôi dưỡng, nhiều sản phẩm tiềm năng được phát triển và nhiều sinh viên tự tin hơn trên con đường nghiên cứu, đổi mới và khởi nghiệp trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm.